1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Зеленые щи с крапивой и щавелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Процкая
Очень бюджетный и вкусный летний суп. #горячее
Ингредиенты
- ок. 700 гр куриного супового набора Упаковка
- луковицы 2
- морковь 1
- сельдерея 1 стебель
- зелени Стебли
- картофелины 3
- крапивы Пучок
- щавеля Пучок
- Соль
- Перец
- Хмели-сунели
- Оливковое или подсолнечное масло
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Для бульона залейте куриные остовы и спинки водой, доведите до кипения и слейте первую воду. Залейте новой чистой водой и снова доведите до кипения. На сухой сковороде поджарьте до черноты 1 луковицу и морковку, нарезанные крупными плоскими кусками. Добавьте их в бульон вместе со стеблем сельдерея и стеблями зелени. (Их я замораживаю пучками). Бульон посолить и варить около часа.
2
Картофель очистить и нарезать кубиками, и закинуть в отфильтрованный кипящий бульон.
3
Лук мелко нарезать и обжарить на масле.
4
Щавель и крапиву крупно нашинковать и добавить в сковороду к луку. Зелени должно быть много, т. к. она сильно уваривается.
5
Добавить в обжарку куриное мясо, снятое с бульонных костей, приправу и соль. Влить половник бульона. Через минуту отправить все в бульон с картошкой.
6
Варить еще пару минут и готово.
7
Подавать с вареным яйцом и сметаной.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921111
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
