"щи" 👍😊

Name: "щи" 👍😊
Ingredients: Мясо на кости; капусты; Картошка; Морковь; Лук; Болгар.перец (по желанию); Томат.паста; укропа; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Albina Gadgimirzaeva

В Дагестане все супы, которые варят с картошкой и капустой, называют "борщ" 😀

Ингредиенты

Мясо на кости
капусты 1/3 кочана
Картошка
Морковь 1 средняя
Лук 2 средние
Болгар.перец (по желанию) 1 средний
Томат.паста 1 ст. л. (без горки)
укропа Веточка
Соль, специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Хорошо варим мясо на кости~1 час (не забываем снять пену), добавляем 1 ч. л. соли и 1 лук🧅. Пока вариться мясо мы👉нарезаем капусту соломкой, картошку дольками. Очищаем морковь, лук и нарезаем их соломкой.болгарский перец очищаем от семян и режем соломкой.

Вынимаем из бульона лук🧅. В кастрюль добавляем капусту и немного морковь, как бульон закипит, туда же добавляем картошку.

Делаем поджарку: в сковородку наливаем немного подсол. масло, в первую очередь обжариваем лук👉морковь👉болгар.перец👉томат.паста.

Добавляем нашу поджарку в бульон, туда же кладём веточки укропа; солим, перчим по вкусу и в конце варки добавляем лавр.лист-1-3 шт.