Тофу запечённый в духовке

Name: Тофу запечённый в духовке
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: тофу; соевого соуса; рисового уксуса; растительного масла; меда; сушёного чеснока; кукурузного крахмала; риса; семян кунжута - для украшения; пера зеленого лука - для украшения; Соль, свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Рецепт тофу, который вам точно понравится! #вегетарианство #тофу #тофурецепт

12 ч. + 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

тофу 300 г
соевого соуса 1 столовая ложка
рисового уксуса 1 столовая ложка
растительного масла 1 столовая ложка
меда 1 чайная ложка
сушёного чеснока 1 чайная ложка
кукурузного крахмала 1 столовая ложка
риса 8 столовых ложек
семян кунжута - для украшения 1 столовая ложка
пера зеленого лука - для украшения 3-4
Соль, свежемолотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Тофу нарезаем кубиками (или как вам нужно для блюда). У меня получилось 8 кубиков. Выкладываем на дно формы, подходящей по размеру.

Смешиваем маринад: соевый соус, масло, мед, рисовый уксус и сушёный чеснок. Тофу поливаем маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы маринад покрыл все кусочки. Убираем на 12 часов в холодильник, идеально на ночь.

Через 12 часов на тофу просеиваем половину крахмала. Перемешиваем. Затем просеиваем оставшийся крахмал и снова перемешиваем. Разогреваем духовку до 200 °С. Тофу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем тофу 25-30 минут. Через 15 минут переворачиваем каждый кусочек, чтобы тофу запекался равномерно.

Когда тофу уже готов - достаём его из духовки и даем ему "отдохнуть" минут 5, тогда корочка на его поверхности станет более хрустящей.

Подаем с рисом, кунжутом, зелёным луком и соевым соусом. Приятного аппетита!!!🍽

...