Русская кухня Выпечка

Пирожки с тушеной капустой

Name: Пирожки с тушеной капустой
Yield: 40 штук
Ingredients: Мука; Молоко; Дрожжи; Сахар; Соль; Сливочное масло; Для начинки; Картошка; Капуста; Лук; Соль, перец; Томат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сымбат Керимкулова ✈️

40 штук

Ингредиенты

Мука на глаз

Молоко 300 мл

Дрожжи 11 гр

Сахар 1 ст. ложка

Соль 1 ч. л.

Сливочное масло 200 гр

Для начинки

Картошка 2-3 шт

Капуста половина

Лук 1 шт

Соль, перец по вкусу

Томат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для опары: смешиваем сахар, дрожжи и теплое молоко в миске и оставляем на 10-15 мин.

Добавляем растопленное масло, соль и потихоньку добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть рукам. Даем подняться 1-1,5 часа.

В это время готовим начинку. Для этого нам надо одна маленькая капуста, 2-3 картошки и лук.

В казане обжариваем лук, добавляем томат и картошку. Обжариваем около 2-3 минуты. Сюда же добавляем капусту нарезанную соломками и жарим около 5-10 мин. Добавляем соль, перец, воду и тушим около 20 мин.

Делаем нужную нам форму и выкладываем начинки. Смазываем желтком и выпекаем. Приятного аппетита 😉

...