Хинкали с грибами
#хинкали #безмяса #вегетерианский #грузинскаякухня
Ингредиенты
Начинка
Шампиньоны 200 г
Вешенки 200 г
Лук репчатый 200 г
Сливки 20- 33% 200 г
Специи
Масло растительное 60 г
Тесто
Мука 600 г
Яйцо 2 шт
Вода 100-200 г
Соль
1ч
5 порции
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Начинка: лук, шампиньоны и вешенки нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле сначала лук, потом добавить грибы. Добавить сливки и тушить до выпаривания жидкости. Добавить соль, перец, чеснок. Остудить.
2
Тесто: смешать все ингредиенты в тугое тесто. Оставить мин на 20-30.
3
Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать круг. Положить в середину ложку начинки и сформировать хинкали, собирая тесто по краям гармошкой воедино. Хорошо залепить хвостик, вытягивая тесто, затем обрезать ровный край, оставив примерно 1 см хвостика.
4
Варить, желательно, сразу же в большом количестве подсоленной воды.
3 июля 2020 г.
4.941004
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
