Сербский кох

Name: Сербский кох
Ingredients: яйца 3 шт; сахара 100 гр.; манной крупы 60 гр.; муки 40 гр.; разрыхлителя 1 ч. л.; Заливка:; молока 350 мл.; сахара 2-3 ст.л.; ванилина 1/2-1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Очень нежный рассыпчатый, вкусный десерт. Даже не верится, что готовится очень быстро и...

Ингредиенты

яйца 3 шт

сахара 100 гр.

манной крупы 60 гр.

муки 40 гр.

разрыхлителя 1 ч. л.

Заливка:

молока 350 мл.

сахара 2-3 ст.л.

ванилина 1/2-1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать манку, муку и разрыхлитель. Белки взбить с сахаром до пиков, затем по одному добавляем желтки, хорошо взбивая после каждого. Частями всыпая сухую смесь, осторожно перемешиваем лопаткой снизу вверх. В хорошо смазанную сливочным маслом форму, (у меня d= 26 см) вылить тесто и отправить выпекаться в разогретую до 180 град. духовку на 20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, десерт должен слегка зарумяниться. На готовность проверяем деревянной палочкой.

Извлекаем кох из духовки, даем постоять 10-15 мин. А тем временем делаем заливку. Для этого в молоко добавить сахар и ванильный сахар и, помешивая, довести до кипения (не кипятить!), сахар должен раствориться. Равномерно заливаем горячим молоком наш десерт. Даем остыть при комнатной температуре, затем отправляем в холодильник на 3 часа. Особенно вкусен десерт именно в холодном виде.

Подробнее смотрите в моём видеоролике Приятного аппетита!