Медовик без духовки, без раскатки

Name: Медовик без духовки, без раскатки
Yield: 2
Ingredients: Масло сливочное; Мёд; Сахар; Яйца; Сметана; Мука; Сода; Соль; Крем:; Сметана; Сахар 5 ст. л. (или по вкусу); Ванильный сахар; Орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Такой Медовик делается очень быстро. Вам не потребуется даже духовка и не придется...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории346

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Масло сливочное 100 г
Мёд 100 г
Сахар 100 г
Яйца 3 шт.
Сметана 50 г
Мука 200 г
Сода 1 ч. л.
Соль 1/4 ч. л.
Крем:
Сметана 450-500 г
Сахар 5 ст. л. (или по вкусу)
Ванильный сахар
Орехи 2-3 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В небольшую кастрюльку положить масло, мёд и соду. Постоянно помешивая на медленном огне, дождаться, пока масса нагреется и станет пышной и светлой. Ни в коем случае не доводить до кипения! Яйца комнатной температуры хорошо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать медленно влить медовую массу. Добавить сметану и размешать на малых оборотах миксера.

Постепенно подсыпая муку, размешивать тоже на малых оборотах. Часть теста выложить на сковороду с антипригарным покрытием и распределить лопаткой. Выпекать при умеренном нагреве на одной стороне (можно под крышкой), перевернуть и немного подержать. У меня получается 5 коржей диаметром около 20 см и один небольшой, его использую для обсыпки. Обрезать края коржей при желании. Обрезки и небольшой корж разломать и подсушить на сковороде.

Для крема жирную сметану взбить до загустения с сахаром и ванильным сахаром. Перемазать коржи кремом и собрать торт. Обмазать верх и бока и убрать в холодильник примерно на час. Обрезанные края коржей измельчить с орехами. Получившейся крошкой обсыпать торт по бокам и сверху. Можно торт подавать, можно дать ещё пропитаться.