Курица с рисом в томате

Name: Курица с рисом в томате
Ingredients: окорочков; крупных сладких перца (я не добавляла); крупная луковица; чеснока; риса; томатов в собственном соку; молотой сладкой паприки; красного острого перца; растительного масла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

окорочков 6
крупных сладких перца (я не добавляла) 2
крупная луковица 1
чеснока 2-3 зубчика
риса 250 гр
томатов в собственном соку 400 гр
молотой сладкой паприки 2 чайные ложки
красного острого перца 1/3 чайной ложки
растительного масла 3 столовые ложки
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим маринад. Для этого смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем этой массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 минут. Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.

Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза каждый кусочек). Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 минут лук и чеснок. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 минуты. Добавляем рис и держим на огне еще 5 минут. Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком и 250 мл воды.

Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 минут. При необходимости в процессе доливаем воду.

...