Яблочный штрудель на сковороде

Яблоки промываем, срезаем кожуру, вырезаем серединку с семенами и нарезаем кубиками. Тушим в кастрюльке под крышкой с 1-2 ст. л.. воды в течение 5-7 минут. Ломтики должны размягчится, но при этом сохранить форму. Откидываем яблоки на дуршлаг, чтобы дать лишней влаге стечь, а яблокам чуть-чуть остыть.

Изюм заливаем кипятком на 5 минут, затем обсушиваем на бумажном полотенце.

Разделяем лаваш на квадраты размером примерно 15*15 см. Выкладываем начинку: яблоки, изюм (их количество на один рулет варьируете по своему усмотрению), посыпаем сахаром (можно сахар не использовать, даже без сахара получается очень вкусно) и корицей, - на один край такого квадрата и сворачиваем в тугой рулетик.

Выкладываем на разогретую скороходу, предварительно смазанную растительным маслом и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Вот и все! Наш экспресс-штрудель готов! Приятного аппетита!