Манты

Насыпать муку в миску, добавить соль и перемешать вилкой.

Добавить воду и перемешать вилкой.

Затем вымешать тесто руками, тесто должно получиться очень тугое.

Убрать в пакет на 30 минут. Теперь можно заняться начинкой.

Нарезать мелкими кубиками говядину.

Нарезать лук мелкими кубиками, добавить к мясу.

Добавить соль, перец по вкусу и перемешайте.

Нарезать мелкими кубиками картофель и добавить к мясу и луку, и опять все перемешать. Начинка готова.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто очень тонко.

Разрежь ножом пласт раскатанного теста на небольшие квадраты.

Выложите начинку на тесто и сверху добавьте небольшой кусочек сливочного масла, чтобы манты были сочнее.

Защипните края как я показываю на фото.

Варите манты в мантоварке или пароварке 30 минут. Если нет мантоварки или пароварки, то можно приготовить на сковороде. Смажьте сковороду растительным маслом, выложите манты, добавьте кипяток, чтобы наполовину покрывал манты, накройте крышкой и готовьте 30 минут на слабом огне!.

Приятного аппетита!