Лапша соба с говядиной

Name: Лапша соба с говядиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 порций
Ingredients: говяжьего фарша; лапши соба; луковица; чеснока; кетчупа; морковина; болгарских перца; соевый соус; соль, перец, специи; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Майоров

1 час

8 порций

Ингредиенты

говяжьего фарша 400 г
лапши соба 1/2 упаковки
луковица 1
чеснока 1 зубчик
кетчупа 2 ст л
морковина 1
болгарских перца 3
соевый соус
соль, перец, специи
сахара 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фаршик размораживаем, начинаем обжаривать на сковородочке, туда нарезаем лучок и натираем чесночок.

Солим, перчим, добавляем специи и травы, а также кетчуп, перемешиваем и обжариваем под крышкой, примерно минут 20, затем отправляем в казан под крышку и отставляем в сторону. На этой же сковородке начинаем обжаривать перчик порезанный соломкой.

Далее натираем на крупной терке морковку, добавляем соевый соус, примерно 2-3 столовые ложки и в конце добавляем столовую ложку сахарного песка.

Обжариваем еще минут 15 и пересыпаем в казан к мясу. Начинаем отваривать собу. Я заранее вскипятил чайник воды и залил кипятком нашу лапшу, варить не более 6 минут, и не забыть посолить.

Сливаем воду, и добавляем лапшу также в казан к остальным ингредиентам. Все тщательно перемешиваем и потушить на маленьком огне минут 10 затем дать остыть чуть и настояться. Можно подавать. Приятного аппетита!!!