Голубцы из пекинской капусты

Отварить немного риса до полуготовности. В фарш (любой) добавить натёртую на мелкую терку морковь, 1-2 зуб чеснока (на чеснокодавку), соль, перец, немного хмели-сунели, готовый рис. Всё хорошо смешать и отбить фарш для нежности и воздушности.

Оборвать листья у пекинской капусты, сложить в пакет, закрутить и отправить в микроволновку на 2 мин (в оригинальном рецепте было отправить на 5-7 мин, чтобы прям совсем сварить). Охладить, срезать кочерыжку, положить фарш и аккуратно свернуть. Выложить заготовки плотно в форму для запекания. Развести 2 ст л с горкой томатной пасты с 500 мл воды. Залить голубцы, посыпать сверху тёртым мускатным орехом. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа.

Минут за 15 до окончания готовки, снять фольгу, чтобы сверху образовалась красивая румяная корочка. Подавать со сметаной.