Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Бекенёва
#рассольник
5-7 порций
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
55
0 %
4 г
*0 %
Жиры2 г
0 %
7 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
9 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Мясо на кости (у меня говядина - грудинка) 500-700 г
- Воды 2,5 л
- Лука (большая) 1 шт.
- Перловки (уже полностью отваренной) 0,5 стак.
- Моркови 1 шт.
- Картошки 2 шт.
- Солёных огурца 2 шт.
- Рассола от огурцов 200 г
- Томатной пасты 1 ст. л.
- Заправки для рассольника "магги" 0,5 упак.
- Соль, перец по вкусу
- Любые ваши любимые приправы
- Растительное масло для зажарки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Ставим варить бульон. Как только соберем пенку, можно заняться овощами и зажаркой. А мясо пусть варится часа три.
2
Морковь, огурцы трем на крупной тёрке. Я огурцы нарезала.
3
Лук мелко режем. Картошку режем средними кубиками.
4
А теперь займёмся зажаркой. В сковороде разогреваем масло.
5
В горячее масло кладем лук. Обжариваем до желтизны.
6
В лук добавляем морковь. Жарим еще мин. 5
7
Затем добавляем огурцы. И опять жарим мин. 5
8
Добавляем томатную пасту, специи, приправы. Туда же добавляем половину упаковки зажарки для рассольника от "Магги". И жарим мин. 5.
9
В готовую зажарку наливаем 1 черпак бульона. Доводим до кипения, и кипятим мин. 2. Все. Зажарка ждет своего часа.
10
Когда мясо полностью сварится, выкладываем его на тарелку, и берёмся за суп.
11
В бульон доливаем кипяченой воды. И доводим до кипения.
12
После того как бульон закипит, кидаем картошку и уже готовую перловку. И варим до готовности картошки.
13
Затем выливаем в бульон зажарку. Варим мин. 5.
14
Тем временем, мясо отделяем от кости и мелко режем.
15
Возвращаем мясо в суп. Доводим до кипения, и варим на мелком газу мин. 5-10.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95908
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
