Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Желтый ткемали
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#заготовки2020
Ингредиенты
- Желтой алычи 3 кг
- Свежей кинзы 1-2 пуч.
- Острого жгучего перца 3-5 струч.
- Крупных головки чеснока 1-2
- Горной мяты (если есть возможность, то кладём омбало) 1 пуч.
- Базилика 1 пуч.
- Сахара 1 стак.
- Соли 2 ст. л.
- Хмели-сунели по вкусу
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Алычу промыть и сложить в казан/кастрюлю.
2
Затем сверху уложить стебли кинзы и мяты, и залить водой (ветки можно выложить и на дел кастрюли, а сверху засыпать алычой).
3
Далее провариваем алычу до состояния мягкости примерно минут 30 - 40.
4
Остывшую алычу протереть через сито, отделив от кожуры и косточек.
5
В блендере смешать до однородной массы чеснок, кинзу, мяту, базилик и нарезанный перец.
6
Затем в протертую алычовую массу добавляем соль, сахар, специи и зелёную смесь.
7
Ставим наш соус на медленный огонь, аккуратно перемешиваем до однородной массы и доводим до кипения.
8
Затем разливаем соус по стерилизованным баночкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
9
Наслаждаться вкусняшкой можно и сразу, уходит влет с картошечкой (особенно молодой 😋), рыбкой на гриле и на костре, курицей, шашлыком, омлетом и многими другими блюдами 🙈.
10
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792165
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
