Шоколадный бисквит для тортов

Всё ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!

Подготовим форму. Если у вас разъёмная форма, дно застелите пергаментной бумагой. Ничем не смазывайте.

В чашу миксера вбиваем яйца, добавляем немного соли и сразу всыпаем весь сахар.

Взбиваем на высокой скорости 7-10 минут - в зависимости от мощности миксера. До посветления и увеличение массы в объёме.

Соединяем оставшиеся сухие ингредиенты (мука, какао и разрыхлитель), и просеиваем 1/3 часть к яичной смеси. Аккуратно перемешиваем лопаткой.

В отдельной посуде смешиваем молоко и растительное масло, они обязательно должны быть комнатной температуры. Половину вливаем в наше тесто. И снова перемешиваем лопаткой.

Дальше, просеиваем еще немного муки, слегка перемешиваем, вливаем оставшийся молочную смесь - перемешиваем и просеиваем оставшуюся муку, так же аккуратно всё перемешиваем.

Выливаем тесто в подготовленную форму. Выпекаем, в заранее разогретой до 180°, духовке 40 мин.

Готовый бисквит достаём из духовки и оставляем в форме минут на 15. По прошествию времени, аккуратно вынимаем его из формы и перекладываем на решетку до полного остывания.