Яичная кашка или яйца скрэмбл

Name: Яичная кашка или яйца скрэмбл
Yield: 1 порция
Ingredients: яйца; шампиньона; молока; сливочного масла (по 10 гр достаточно для обжарки грибов и яиц); соль; натертого пармезана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

В те далекие времена, когда я ещё пешком под стол ходила, в издательстве Госторгиздат (...

1 порция

Ингредиенты

яйца 2
шампиньона 1-2
молока 2 ст.л.
сливочного масла (по 10 гр достаточно для обжарки грибов и яиц) 20 гр
соль по вкусу
натертого пармезана чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца разболтать с молоком и посолить.

Отдельно на сливочном масле обжарить, нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны (если есть белые, вообще шикарно), слегка посолить. В оригинальном рецепте предлагалось грибы потушить в сметане. Но мне показалось с утра слишком жирно ещё и сметану. А вы не ограничены в своих желаниях.

На сковороде распустить масло, вылить молочно-яичную смесь и постоянно размешивая деревянной лопаточкой до получения нежной блестящей кашки.

Выложить на тарелку, добавить грибы и быстро съесть.