Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; воды; подсолнечного масла; Соль; яблок; мак кондитерский; масло сливочное; изюм; Коньяк; сахара; яичный желток с 1-й ложкой сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Тихонова

#яблоки #штрудель #выпечка #thevastnature #ekaterina_tichonova_arteco

90 мин

8 порций

Ингредиенты

муки 250 гр

воды 100 мл

подсолнечного масла 3 столовые ложки

Соль щепотка

яблок 500 гр

мак кондитерский 100 гр

масло сливочное 25 гр

изюм 100 гр

Коньяк 2 столовый ложки

сахара 100 гр

яичный желток с 1-й ложкой сахара 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку и воду замесить в тесто вместе с подсолнечным маслом и щепоткой соли.

Изюм помыть, залить теплой водой на 15 мин, далее воду слить, добавить в избранное 2 столовые ложки коньяка, оставить на 15 мин.

Яблоки очистить, нарезать маленькими кусочками, перемешать с сахаром, маком, добавить сливочное масло размягченное, перемешать.

Изюм добавить к яблочной массе, перемешать.

Яичный желток перемешать с ложкой растительного масла.

Тесто раскатать очень тонко, выложить начинку, свернуть в рулет. Смазать яичным желтком. Выпекать в духовке при t 180 °C 30 - 40 мин в зависимости от духовки.

...