Французский тарт с франжипаном и фруктами

Name: Французский тарт с франжипаном и фруктами
Yield: 6 порций
Ingredients: Песочное тесто; гр муки; ч л разрыхлителя; гр сливочного масла; гр сахара; соли; яйцо; Крем франжипан; гр обжаренного миндального ореха; гр сахара; гр масла; яйцо; ванилина; Начинка; гр персики или абрикосы или нектарины; Лепестки миндаля для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шахматова🏃‍♂️

Божественно вкусно

1 час

6 порций

Ингредиенты

Песочное тесто

гр муки 240

ч л разрыхлителя 1/2

гр сливочного масла 120

гр сахара 60

соли Щепотка

яйцо 1

Крем франжипан

гр обжаренного миндального ореха 60

гр сахара 60

гр масла 60

яйцо 1

ванилина 1 г

Начинка

гр персики или абрикосы или нектарины 400

Лепестки миндаля для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Песочное тесто: Смешать 240 гр муки, 1/2 с л разрыхлителя Соединить при помощи миксера 120 гр сливочного масла комнатной температуры, 60 гр сахара, щепотку соли, 1 яйцо. К этой смеси добавить муку с разрыхлителям. Замесить тесто, сформировать в комок, раскатать в круг и выложить в форму диаметром 26 см, по краям делаем бортик. Корж наткнуть вилкой в нескольких местах и отправить в морозильную камеру на 20 минут.

Пока тесто в морозилке, делаем крем франжипан. Смешиваем при помощи миксера, муку из миндального ореха 60 гр, 60 гр масла, 60 гр сахара, 1 яйцо, ванилин.

Персики или абрикосы или нектарины, нарезать тоненькими дольками 400 гр. Достаём форму с тестом, выкладываем на дно часть крема, сверху укладываем персики и заливаем кремом. Отправляем в духовку разогретую до 190 гр на 15 мин, достаём посыпаем лепестками миндаля и отправляем ещё на 10 минут.