Открытый пирог с грибами. Французский пирог тарт

Name: Открытый пирог с грибами. Французский пирог тарт
Ingredients: Творога; Помидора; Зеленого лука; Чеснока; Свежих грибов; Растительного масла; Столового уксуса; Пшеничной муки; Разрыхлителя; Вазончик кресс-салата, или другая зелень по вкусу; Яйца; Семян перца чили; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рецепты фрекен

Очень простой пирог без дрожжей.

Ингредиенты

Творога 100 г
Помидора 2
Зеленого лука 1 пуч.
Чеснока 1 зуб.
Свежих грибов 600 г
Растительного масла 4 ст. л.
Столового уксуса 2 ст. л.
Пшеничной муки 200 г
Разрыхлителя 0,5 ч. л.
Вазончик кресс-салата, или другая зелень по вкусу
Яйца 3
Семян перца чили 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шаг 1. Творог протереть и отжать через сито.

Шаг 2. Помидоры мелко порезать кубиками.

Шаг 3. Зеленый лук порезать наискось кольцами, чеснок мелко порубить.

Шаг 4. Грибы почистить, порезать тонкими кусочками.

Шаг 5. Разогреть на сковороде 1 ст.л. растительного масла, обжарить грибы на сильном огне 4-5 мин. Добавить помидоры, зеленый лук, чеснок, жарить еще 3 минуты. Посолить, поперчить, полить уксусом, снять с огня.

Шаг 6. Смешать муку с 0,5 ч.л. соли и разрыхлителем. Добавить творог, 5 ст.л.молока, оставшееся растительное масло, вымесить тесто.

Шаг 7. Половину кресс-салата добавить к грибам, перемешать.

Шаг 8. Тесто раскатать в круглый пласт 28-30 см в диаметре. Выстелить тестом форму, загнув бортики 3 см.

Шаг 9. Выложить на тесто начинку, разровнять. Смешать яйца, оставшееся молоко, соль, перец чили.

Шаг 10. Вылить в форму, поверх грибов, яичную смесь. Выпекать пирог при 200° на второй полке духовки 30 мин.

Шаг 11. Вынуть готовый пирог из духовки, посыпать отсавшимся кресс-салатом и семенами перца чили.