Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп из тыквы

Name: Суп из тыквы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Тыквы; Крупная луковица; Чеснока; Оливковое масло; Кокосового молока; Небольших томата; Сухарики; Тыквенные семечки; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор vol_k

#премиябыстровкусно #премияпервыеблюда #премиякухнимира Не ожидал, что будет так вкусно!

1 час

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыквы 1,5 кг
Крупная луковица 1
Чеснока 3 зуб.
Оливковое масло
Кокосового молока 200-250 мл
Небольших томата 3
Сухарики
Тыквенные семечки
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить и порезать лук. на небольшом количестве оливкового масла обжарить. Добавить порезанный кубиками томат - обжарить.

Очистить тыкву и порезать небольшими кубиками. Добавить в кастрюлю с луком и помидорами и так же чуть обжарить.

Влить в кастрюлю кокосовое молоко. Можно заменить сливками, но уже не тот вкус и аромат будет. Добавить горячей кипяченой воды или овощного бульона так, чтобы закрыть с верхом кубики тыквы.

Готовим пока тыква не станет мягкой. Далее слить почти всю жидкость в отдельную емкость и оставшееся размельчить в пюре блендером.

У нас получилось тыквенное пюре. Добавляем слитую жидкость в это пюре до желаемой консистенции. Получается суп-пюре средней густоты.

А запах какой по всей кухне! Кладем сверху в тарелку сухари и посыпаем тыквенными семечками. По желанию можно посолить. Я подсаливал и посыпал молотым перцем.

Очень вкусный суп, с необычным ароматом кокоса и довольно сытный. Приятного!

...