1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Терпуг горячего копчения
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Бучельникова 🌱🌳
#премиярыба Ароматная и очень вкусная рыбка. Готовить быстро и просто.
Ингредиенты
- рыбин терпуга примерно одинакового размера 6 шт.
- соли 4-5 ст. ложки
- перец и приправа для рыбы По вкусу
- лимон 1
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Рыбу размораживаем. Удаляем внутренности и жабры. Тщательно промываем. Чешую можно не чистить. Соль смешиваем с перцем и приправами. Натираем каждую рыбку снаружи и внутри. Выкладываем в глубокую чашку или тазик к верху брюшком. Лимон режем на дольки и выдавливаем на рыбу. Выжатые дольки кладем в брюшки. Аккуратно заливаем рыбу холодной водой, чтоб ее скрыло. Оставляем мариноваться на 1- 2 часа.
2
За это время готовим коптилку, насыпаем в неё стружку. Рыбку укладываем на решётку брюшками в низ. Ставим коптиться на 40 минут. Если рыбку запекать в фольге, то предварительно ее нужно достать из маринада и дать обтечь. Готовую рыбку выкладываем на блюдо и горячей подаем к столу. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99558
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
