Баклажаны с куркумой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Еникеева
#Премиясалаты
Ингредиенты
- баклажан 6 шт
- чеснока 4 зубчика
- моркови 4 шт
- лук репчатый 3 шт
- томаты 3 шт
- Растительное масло 80 гр
- сахара 2 ст л
- соли 1. 5 ч. л.
- куркумы 1 ч. л.
- Красный и чёрный перец по вкусу
- Паприка
- уксус 9% 50 мл
- сельдерея Пучок
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны чистим, режем пополам и засыпаем солью и немного воды добавить тёплой. Оставить на 1 час.
2
Готовим маринад, в кастрюлю нальем половина масла растительное, хорошо подогреть, добавить, соль, куркуму, чеснок мелко нарезанный. Оставить настаиваться.
3
В чашку насыпать сахар, перец чёрный молотый, уксус, перемешать и соединить с остывшим маслом.
4
Баклажаны промыть, отжать, порезать кусочками.
5
Морковь натереть на тёрке.
6
Лук порезать полукольцами.
7
В кастрюлю налить оставшееся масло, обжарить баклажаны, добавить лук, морковь, порезать сельдерей.
8
Помидоры измельчить блендером и добавьте к баклажанам.
9
Тушим минут 10.
10
Залить нашим маринадом и убрать с огня.
11
Раскладываем салат в стерилизованные баночки добавить и закрыть стерилизованными крышками.
12
Перец красный я не добавляла и салатик получился сладковатый и приятный на вкус.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821924
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!