Русская кухня Тесто

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков

Name: Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Вода; Свежие прессованные дрожжи; Яйцо куриное; Соль; Сахар; Растительное масло; Мука; Разрыхлитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Удачный рецепт приготовления теста на воде со свежими дрожжами, которое приятно удивит...

35 минут

1 порция

Ингредиенты

Вода 250 мл
Свежие прессованные дрожжи 25 гр
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1 ч.л
Сахар 50 гр
Растительное масло 60 мл. (4 ст.л.)
Мука 500 гр. ± 50 гр
Разрыхлитель 5 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Выливаем в мерную кружку 250 миллилитров теплой кипяченой воды, затем высыпаем в нее 50 граммов сахара, добавляем 25 граммов свежих дрожжей, 2 столовые ложки муки и перемешиваем все ингредиенты, после чего отставляем кружку на 15-20 минут в сторону для активации дрожжей.

Разбиваем в объемную миску 1 куриное яйцо, высыпаем 1 чайную ложку соли, выливаем 50 миллилитров растительного масла и хорошо перемешиваем все ингредиенты. По прошествии 15 минут выливаем в общую миску хорошо поднявшуюся опару.

Перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске между собой до однородной массы, затем частями просеиваем в нее пятьсот граммов муки и добавляем 5 граммов разрыхлителя.

Перемешивая все ингредиенты в миске замешиваем тесто, которое затем выкладываем на присыпанный небольшим количеством муки стол и 10 минут хорошо вымешиваем. Выкладываем тесто в миску, после чего смазываем его небольшим количеством растительного масла и прикрыв сверху салфеткой ставим на 1 час расстаиваться.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления дрожжевого теста на воде для приготовления пирожков: https://youtu.be/uPtq7OoE6lc

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...