Тесто для универсальной выпечки

В теплой воде растворить соль и дрожжи, через минут пять добавить яйца взбить венчиком, сметану, масло растительное просеянную муку, хорошо перемешать, тесто должно получиться мягкое, туго замешивать не нужно, чтобы потом выпечка была воздушной. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Тесто поднимается хорошо, после как два раза тесто поднимется, делим тесто на части и начинаем лепить булочки или можно поставить пирог. Начинку используем любую. Я использовала повидло из тыквы.

Натерла на терке тыкву 200 грамм, один лимон с кожурой нарезала (можно использовать блендер) сахар 0.7/1 и положила урюк 5 штучек. Остудила и использовала для начинки. Для эчпочмака использовала фарш из мяса говядины, капусту свежую, 1 луковицу и специи предварительно обжарила. Пироги с рыбой ну очень вкусные получаются. Приятного аппетита!😊👍