Полезный плов из индейки

Нарезать филе индейки на небольшие кусочки.

Перец порезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Филе, перец и морковь тушить 15 минут, добавив в сковороду немного воды (тушить нужно до полного выкипания воды).

Рис промыть в холодной воде. Затем закидываем рис к филе и овощам. Заливаем кипяченой водой так, чтобы вода покрывала полностью рис на 1-2 см и оставляем готовиться на медленном огне под крышкой еще минут на 20-30. Следим за готовностью риса спустя 20 минут. У меня был обычный рис. Для диетического меню лучше бурый использовать.

Как только рис впитает воду, солим, перчим, можно добавить любые натуральные специи на ваш вкус и готовое блюдо заливаем оливковым маслом. Оставляем еще минут 10 постоять. Специи натуральные: соль, перец, зира, мускатный орех и прочее что не содержит вкусовых усилителей.