Чизкейк без выпечки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Верховод
Ингредиенты
- Для основы:
- песочного печенья 220 гр.
- слив.масла 100 гр.
- Для крема:
- желатина 15 гр.
- воды 50 мл.
- клубники 300 гр.
- сливочного творожного сыра 400 гр.
- сахарной пудры 130 гр.
- сливок 33% жирности 200 мл.
- ванилина 1 пакетик
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Печенье измельчить в блендере до состояния крошки и смешать с растопленным слив. маслом.
2
Выложить на дно формы и хорошо утрамбовать.
3
Убрать в морозилку на 30 минут.
4
Если вдруг в морозилке нет места, тогда основу можно запечь в разогретой до 180° духовке 10 минут.
5
Желатин залить водой и оставить для набухания в соответствии с инструкцией.
6
Клубнику помыть, убрать хвостики и пюрировать блендером.
7
Сливочный творожный сыр (комнатной температуры) смешать с ванилином и сахарной пудрой, сначала ложкой, потом миксером.
8
Влить клубничное пюре и перемешать до однородности.
9
Если ягода кислая, тогда сахарной пудры можно добавить больше.
10
Холодные сливки взбить миксером до мягких пиков ~3 минуты на средней скорости миксера.
11
Постепенно добавляя взбитые сливки в сырно-клубничную массу и перемешать аккуратно венчиком.
12
Ёмкость с желатином поместить в миску с горячей водой и постоянно помешивать до тех пор, пока желатин не станет жидким.
13
Добавить несколько ложек крема в желатин, перемешать и постепенно вливать в общую массу, постоянно помешивая венчиком.
14
Желатин должен распределиться по всему крему.
15
Перелить получившуюся массу в форму поверх остывшей основы.
16
Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь до полного застывания.
17
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851671
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Ах, какой красавец! Так и хочется в гости, чтобы с чизкейком чай попить!💚💛💚
22 июня 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!