Пирог с фаршем (дрожжевой)

Name: Пирог с фаршем (дрожжевой)
Ingredients: Сухие дрожжи; Теплая вода; по вкусу Соль; по вкусу Сахар; Масло растительное; Яйцо; Мука; гр Фарш свиной (Можно взять любой другой); Лук репчатый (Можно заменить на зелёный); по вкусу Специи в фарш; Я добавляю соль, перец черный, чеснок и укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Chukanina

Приятного аппетита.🍴 Жду Ваши фотоотчёты и комментарии.😏

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1 пак.

Теплая вода 2/3 стакана

по вкусу Соль

по вкусу Сахар

Масло растительное 12 мл

Яйцо 1 шт

Мука 3 стакана

гр Фарш свиной (Можно взять любой другой) 500

Лук репчатый (Можно заменить на зелёный) 1 шт

по вкусу Специи в фарш

Я добавляю соль, перец черный, чеснок и укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем сахар, соль и дрожжи. Заливаем теплой водой. Доводим до однородности.

Добавляем масло и отделенный яичный белок, взбиваем и добавляем просеянную пшеничную муку. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место, обернув миску пленкой.

Пропускаем свинину через мясорубку (можно использовать покупной фарш), добавляем мелко нарезанный лук, соль и специи. Фарш тщательно перемешиваем.

Обжариваем фарш до полуготовности. (Если нравится рассыпчатая начинка).

Или вливаем заранее отваренный бульон и кетчуп. (По желанию). Вымешиваем вязкий, сочный фарш.

Поднявшееся тесто раскатываем так, чтобы хватило постелить его на дно и накрыть начинку. Я кладу тесто посередине формы и закрываю начинку внахлёст.

Смазываем форму сливочным маслом и укладываем тесто.

Выкладываем начинку и закрываем пирог.

Смазываем верх пирога яичным желтком, взбитым с молоком.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180°С на 40-45 минут.

Достаем пирог,нарезаем порции и подаём к столу. Приятного аппетита!🍽️

...