Рулеты из творожного теста с начинкой из творога, сухофруктов, миндаля и фисташек

Name: Рулеты из творожного теста с начинкой из творога, сухофруктов, миндаля и фисташек
Ingredients: Творожное тесто:; творога, протертого через сито или детской творожной массы; яичных желтка; сливочного масла; муки; соды или разрыхлителя; Для начинок: Творожная:; творога; чернослива без косточек нарезанного кусочками; фисташек; сахара; Яблочная; зеленых яблока натертых на терку и отжатых от сока; кураги; миндальных хлопьев; сахара; Для сборки:; Растительное масло без запаха для смазки теста; сахар; корица с сахаром 4 ст.л. корицы и 4 ст.л. сахара; яйцо для смазки рулетов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Если вы не успели запастись сладкими рецептами, у вас нет времени на долгоиграющие...

Ингредиенты

Творожное тесто:

творога, протертого через сито или детской творожной массы 200 гр

яичных желтка 2

сливочного масла 200 гр

муки 2 стакана

соды или разрыхлителя 0,5 ч.л.

Для начинок: Творожная:

творога 200 гр

чернослива без косточек нарезанного кусочками 50 гр

фисташек 50 гр

сахара 2 ст.л.

Яблочная

зеленых яблока натертых на терку и отжатых от сока 2-3

кураги 50 гр

миндальных хлопьев 50 гр

сахара 2 ст.л.

Для сборки:

Растительное масло без запаха для смазки теста

сахар 100-150 гр

корица с сахаром 4 ст.л. корицы и 4 ст.л. сахара

яйцо для смазки рулетов

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто замесить мягкое, не липкое. Разделить на 4 равных части и поместить в холодильник на 1 час. Каждую порцию очень тонко раскатать, подсыпая муку. Раскатанный лист смазать растительным маслом, густо посыпать сахаром.

На край листа выложить начинку и свернуть рулетом. Начинки могут быть всевозможными, по вашему вкусу. У меня получилось 2 рулета с творожной начинкой и 2 с яблочной. Переложить на противень с бумагой для выпечки, сделать не глубокие надрезы, смазать взбитым яйцом и посыпать корицей с сахаром.

Выпекать при температуре 180 гр до красивого румянца примерно 25-30 минут. Обязательно остудите. И хорошего вам сладкого и доброго нового года!

...