Уха по-фински от Шеф-Стюарда

Name: Уха по-фински от Шеф-Стюарда
Yield: 5-6 порции
Ingredients: Сёмга голова и/или хвост; Вода питьевая для бульона; соль (помним что рыбный суп солится в начале приготовления); перец чёрный горошком; лавровый лист; морковь; картошки; сыр плавленый для горячих блюд на 0,5 литра бульона; лимон (сок); Базилик, орегано, зелень свежая; лук репчатый

Рецепт с фото пошаговый

Автор GastroSky

30-40 мин

5-6 порции

Ингредиенты

Сёмга голова и/или хвост

Вода питьевая для бульона

соль (помним что рыбный суп солится в начале приготовления) по вкусу

перец чёрный горошком

лавровый лист

морковь 1

картошки 2

сыр плавленый для горячих блюд на 0,5 литра бульона 1

лимон (сок) 1

Базилик, орегано, зелень свежая

лук репчатый 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Снимите пенку, добавить перец, соль и лавровый лист, варите рыбу 15 минут

Пассеруем лук и морковь и заливаем процеженным бульоном

В кипящий бульон добавить плавленый сыр, мешаем до полного растворения, затем добавить картошку;

После того как картошка приготовилась, добавить разделанную рыбу. Снять с огня и заправить лимоном, зеленью, орегано и базилик. Дайте настояться 10 мин, чтобы сухие специи преобразили и облагородили вкус ухи. Приятного аппетита!