Суп с песто и зелёным горошком

Варим куриный бульон. Достаем курицу и нарезаем ее кубиками.

Нарезаем морковь, лук и сельдерей небольшим кубиком и обжариваем на масле в сотейнике. И, для большего аромата предлагаю добавить в конце мелко порезанный зубчик чеснока.

Добавляем к овощам промытый рис и заливаем 1 ст бульона. Тушим 4-6 минут на медленном огне под крышкой.

После в кастрюлю с готовым бульоном добавляем рис с овощами и варим ещё 3-5 минут. Затем кладём горошек, песто и крем- чиз. В это момент я обычно солю, добавляю перец по вкусу.

Доводим до кипения, помешиваем и даём то под крышкой несколько минут. 📍Песто можно заменить на вашу любимую зелень (пучок), хорошо порубленную блендером с чесночком.