Красная рыба со шпинатом в кокосовом соусе

Нарезать мелко лук и обжарить на сковороде.

Добавить нарезанную кубиками красную рыбу.

Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу (я добавляю карри).

Когда рыба схватится на сковороде, вылить в сковороду кокосовое молоко. Оставить тушиться на медленном огне 10 мин.

Добавить шпинат. У меня вот такой замороженный.

Накрыть крышкой и оставить ещё на 5-7 мин.

Перемешать, попробовать на соль и можно подавать.

Если вам понравился рецепт, загляните на мой канал YT. Там найдёте мои рецепты в видео формате.

Https://www.youtube.com/channel/UCrKi2An2Wgsgo7Tnw6IZvoQ