Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Красный бархат"

Name: Торт "Красный бархат"
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Мука; Сахар; Какао; Соль; Разрыхлитель; Сода; Яйца; Масло подсолнечное; Кефир 3, 2%; Сливки 33%; Краситель (использовала гелевый); Сливочное масло; Сахарная пудра; Сыр филадельфия

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гаврилович

Очень вкусный торт. Имеет вкус шоколада. Внешне также очень яркий и необычный. #торт...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

386

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 340 г
Сахар 300 г
Какао 1 ст. л.
Соль 1/4 ч. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Яйца 3 шт.
Масло подсолнечное 300 г
Кефир 3, 2% 200 мл
Сливки 33% 80 г
Краситель (использовала гелевый) 2 ч. л.
Сливочное масло 100 г
Сахарная пудра 100 г
Сыр филадельфия 350 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем все сухие продукты в одну миску(2 раза), а именно муку, какао, соль, разрыхлитель и соду.

В просеянные продукты добавляем сахар, сливки и кефир, масло, яйца, а также краситель.

Взбиваем всю массу на средней скорости миксера в течение 4-5 минут.

Оставить тесто на столе на 5 минут, а тем временем подготовим форму d20 застелив её пергаментной бумагой, и слегка смазываем форму Подсолнечным маслом.

Разделяем тесто пополам, если у вас две формы, то можно выпекать два бисквита сразу, если нет то по отдельности. Выпекаем при температуре 170 градусов в течение 20 минут (зависит от самой духовки).

После выпечки бисквиты охлаждаем, подравниваем, и все обрезки измельчаем в блендере.

Для крема в миску для взбивания добавляем масло комнатной температуры и взбиваем в течение 2-3 минут на высокой скорости. Затем к нему добавляем сахарную пудру и взбиваем в течение 1-2 минут до однородности. К ним добавляем холодный сыр и взбиваем в течение 2-3 минут. Крем готов.

С помощью кондитерского мешка отсаживаем крем на один из коржей, отступив 0.5 см от края. Выравниваем крем, затем с помощью второго бисквита накрываем первый. Верх и бока торта выравниваем кремом, не обязательно идеально ровно.

Затем будем посыпать торт крошкой, хорошо её прижимая. Оставляем торт в холодильнике на пару часов перед подачей. Торт готов.

Приятного аппетита! С любовью ваша Ирина

...