Зелёные щи

Name: Зелёные щи
Yield: получилось 3 л
Ingredients: Свинина на кости; Щаница; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Масло раст для поджарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Тарелка горячих щей из зелёной щаницы самое то. Небольшая кислинка придаёт им...

2 часа

получилось 3 л

Ингредиенты

Свинина на кости 500 г

Щаница 500 г

Картофель 5 шт

Лук репчатый 1 шт

Морковь 200 г

Масло раст для поджарки 2 ст л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо и щаницу поместить в скороварку и залить водой литра 1,5.

Закрыть крышкой и поставить на огонь. Как закипит, убавить и варить 1 час.

Пока варится мясо с щаницей, чистим овощи. Лук нарезаем кубиками, морковь трём на тёрке(у меня была уже замороженная). Делаем зажарку. Картофель режем брусочками.

Через час выключить скороварку. Подождать минут 15, открыть. Мясо выложить на тарелку, отделить от кости и измельчить.

В это время продолжаем варить щи. Кладём в скороварку картофель, затем мясо и поджарку. Варим до готовности. Снять пробу на соль, если нужно, досаливаем. Бывает достаточно соли в щанице.