Яблочный штрудель

Name: Яблочный штрудель
Yield: 4 порции
Ingredients: пласт тесто слоёное (250 г); яблоки (а у меня ещё и одна груша); изюм; корица; сливочное масло; сахарный песок; яйцо куриное (для смазки); сахарная пудра (для посыпки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Сергеева

#штрудель В эти праздничные январские новогодние дни хочется побаловать своих близких...

1 час

4 порции

Ингредиенты

пласт тесто слоёное (250 г) 1

яблоки (а у меня ещё и одна груша) 600 г

изюм 100 г

корица 1 ч.л.

сливочное масло 50 г

сахарный песок 3 ст.л.

яйцо куриное (для смазки) 1 шт.

сахарная пудра (для посыпки) 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить яблоки, изюм, тесто.

Яблоки мелко нарезать и переложить на сковородку со сливочным маслом. Обжарить, чтобы яблоки стали мягче, добавить сахарный песок, изюм и корицу. Перемешать.

Тесто раскатать, а начинку охладить.

Начинку разделить на три части. Первую часть выложить, отступя 5 см от края. Натянуть тесто, прикрыть начинку и перевернуть. Выложить вторую часть начинки и снова закрутить. Также сделать в третий раз. Край смазать взбитым яйцом и сформировать штрудель.

Переложить пирог на бумагу для выпечки. Смазать верх яйцом и сделать надрезы.

Поставить выпекать в духовку при температуре 180-200* на 30 минут до готовности. Вынуть штрудель из духовки,присыпать сахарной пудрой и нарезать порционно.