Десерт Торт

Бисквитный торт Сникерс

Name: Бисквитный торт Сникерс
Yield: 8 порций
Ingredients: Бисквит:; Мука; Сахар; какао порошка; яйца; Крем внутри:; твороженного сыра; Сливок 33%; Сахарной пудры; Соленая карамель с арахисом; Крем снаружи:; творожного сыра; сливок; Краситель или какао (по желанию); Соленая карамель:; сахара; сливок; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена

Спасибо большое за рецепт 🌷 тортик очень вкусный 🤤

Добавить
фотоотзыв

Автор Илья

Вкусный торт очень нежный, и необычный

4 часа

8 порций

Ингредиенты

Бисквит:
Мука 120 г
Сахар 100 г
какао порошка 40 г
яйца 4
Крем внутри:
твороженного сыра 450 грамм
Сливок 33% 150 мл
Сахарной пудры 100 г
Соленая карамель с арахисом
Крем снаружи:
творожного сыра 350 г
сливок 75 мл
Краситель или какао (по желанию)
Соленая карамель:
сахара 240 г
сливок 100 г
сливочного масла 6 ст ложек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнём с бисквита, для начала взбить яйца с щепоткой соли, не разделяя на белки и желтки. Через примерно минуту взбивания начинаем по чуть-чуть добавлять сахар.

Когда масса стала белой и пышной, можно выключать миксер, и просеять какао с мукой несколько раз. Чтобы они насытились кислородом.

Потом добавляем, просеянную муку с какао в яйца. И АККУРАТНО замешиваем до однородной консистенции. И ставим разогревать духовку до 180 градусов.

Берём кольцо 20 диаметра, и обворачиваем снизу фольгой. Как это правильно делать можно посмотреть в интернете.

Далее когда духовка разогрета, мы заливаем массу в кольцо и ставим в духовку, на 20-25 минут. ВАЖНО! Не открывать духовку в первые 15 мин а то бисквит упадёт. Проверяем готовность зубочисткой.

Приступим к крему, берём 2 миски и разделяем творожный сыр на наружный слой и внутренний. Взбиваем оба с сахарной пудрой, и добавляем Сливки. И смешиваем до однородной консистенции.

Перекладываем в два разных кондитерских мешка, разрезаем наш готовый корж на три части. И собираем торт.

Первый корж покрываем кремом, кладём сверху ещё один корж, делаем круг из крема. И заливаем солёную карамель. Рецепт можно посмотреть в Интернете, и кладём орешки. Далее кладём сверху корж. И отправляем в холодильник на 2-3 часа.

Далее достаём его и начинаем полосками накладывать наружный крем. Берём шпатель и разглаживаем. Убираем в холодильник на 5-6 часов. Потом достаём разукрашиваем (по желанию) и кушаем!

...