Сырный суп с опятами

В кипящую воду кладём мясо. У меня это свинина на косточке и готовим около часа.

Лук нарезаем кубиком и обжариваем на слив. масле.

Достаём грибы, промываем, немного порежем (не люблю крупные куски) у меня это маринованные опята.

Кладём 2 ст л сметаны у меня 15 % и Тушим минут 10.

Мяско отварилось, достаём. В бульем кладём заправку для супа, у меня домашняя. Если ничего такого нет, то просто морковка и лук. Варим минут 10.

Картошку режем соломкой. Промываем под холодной водой несколько раз.

Отправляем в бульон картошку, грибы с луком в сметане.

Мясо отделяем от косточки и отправляем в кастрюлю.

У меня вот такой сыр в баночке можно и другой взять. Кладём в суп и помешиваем. Добавляем специи базилик и укроп.

Я не солила. Потому что заправка для супа солёная, и плавленый сыр солёный. Если у вас нет такой заправки то добавьте соль по вкусу. Готовим пока картошка не станет мягкой.

Приятного аппетита.