Картофель на шпажках

Подготовим продукты. Сыр натираем на мелкой тёрке. Картошку чистим и нарезаем кольцами. Яйцо разбивает в миску, перемешиваем вилкой до однородной и добавляем в него соль, перец, базилик

Картофель обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в сыре и надеваем на шпажку. Заполненную шпажку выкладываем на противень. Сверху немного сбрызгиваем растительным маслом

Духовку заранее разогреваем до 180°. Отправляем в духовку минут на 40. Лучше вначале накрыть фальгой, а к концу запекания открыть, чтобы появилась корочка. А можно и просто отправить в микроволновку. Время регулируйте в зависимости от мощности вашей микроволновки.

При подаче можно посыпать зеленью. Приятного аппетита ✨