Суп с фрикадельками "детский"

Готовим фрикадельки. Нарезаем мелко лук, чеснок. Обжариваем до мягкости и золотистой корочки на 2 ст л растительного масла. Я люблю топленое использовать для вкуса. В фарш кладём мелко нарезанный сыр и обжаренный лук. Все тщательно перемешать и сформировать фрикадельки. У меня с 2-х рублевую монету. Пока готовим остальное кладём в холодильник.

Нарезать мелко чеснок. Лук и морковь кубиками. Обжарить на масле до мягкости, добавить щепотку соли и куркумы. Ещё отлично поперчить свежемолотым перцем.

В кипящую воду (2,5 литра) бросаем фрикадельки. Добавить лавровый лист и варить 5 минут.

Картофель нарезать кубиками.

Добавляем в бульон с фрикадельками картофель и лук с морковью. Варим до готовности. Солим, перчим по вкусу.