Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки из творожного сыра с печеньем Орео

Чизкейк без выпечки из творожного сыра с печеньем Орео

Name: Чизкейк без выпечки из творожного сыра с печеньем Орео
Ingredients: Для основы :; шоколадного печенья Орео с шоколадной начинкой; сливочного масла комнатной температуры; Для творожной начинки :; творожного сыра; молочного шоколада (у меня таблетки Callebaut); сливок 33-35 %; быстрорастворимого желатина; Наполнители:; Шоколадные хрустящие шарики со вкусом клубники; Мелко раскрашенное печенье Орео; Взбитые сливки, фрукты и ягоды для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

Ингредиенты

Для основы :
шоколадного печенья Орео с шоколадной начинкой 140 гр
сливочного масла комнатной температуры 30 гр
Для творожной начинки :
творожного сыра 400 гр
молочного шоколада (у меня таблетки Callebaut) 200 гр
сливок 33-35 % 150 гр
быстрорастворимого желатина 1 ст. л.
Наполнители:
Шоколадные хрустящие шарики со вкусом клубники 2 ст. л.
Мелко раскрашенное печенье Орео 2 шт
Взбитые сливки, фрукты и ягоды для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок.

На дно разъемной формы или кондитерского кольца диаметром 18 см, выложить нашу крошку из печенья и хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на 20 мин.

Желатин замочить в четырёх ст. л. холодной кипяченой воды на время указанное на упаковке.

Шоколад растопить любым удобным для вас способом (водяная баня, микроволновка...)

В чашу блендера выложить творожный сыр, сливки и растопленный шоколад. В пульсирующем режиме довести массу до однородности.

Желатин прогреть в микроволновке до растворения, но не доводить до кипения ! Добавить к творожной массе и ещё раз быстро взбить.

Всыпать наши шоколадные шарики и крошки печенья, хорошо перемешать.

Достать из холодильника нашу основу и выложить на неё нашу начинку. Поставить опять в холодильник на несколько часов, пока наш чизкейк полностью застынет. Перед подачей осторожно вынуть из формы, украсить ягодами и фруктами на ваш вкус ! Приятного аппетита ! 😍👍😊🙌🤩👌