Русская кухня Десерт

Медовик

Name: Медовик
Ingredients: гр меда; гр сахара; ч. ложкикорицы; гр сливочного масла; ч. ложкасоды; яйцо; гр муки; Для крема:; гр варёной сгущенки; гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Погреботько

#кукпад3 Happy birthday, Cookpad!!! Это тесто отлично подходит не только для торта,...

Ингредиенты

гр меда 165

гр сахара 100

ч. ложкикорицы 0,5

гр сливочного масла 125

ч. ложкасоды 1

яйцо 1

гр муки 500

Для крема:

гр варёной сгущенки 300

гр сливочного масла 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать мед, сахар и корицу в сотейнике. Поставить на огонь, довести до полного растворения сахара. Не кипятить!!!

Добавить соду и перемешать в течение 1 минуты. Добавить сливочное масло и перемешать до полного растворения масла.

Перелить в чашу для замешивания теста. Оставить на 15-20 минут, чтобы смесь остыла.

Добавить яйцо, перемешать. Частями добавлять просеянную муку, замесить тесто. Завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 2-3 часа.

Тесто разделить на 6 частей, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут. Горячие коржи обрезать, чтобы были одинаковые.

Для крема взбить вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом до однородного состояния.

Смазать коржи кремом. Обрезки теста измельчить в крошку и обсыпать бока и верх торта. Приятного аппетита!!!