Зимний, согревающий суп из тыквы, креветок и кокосового молока
Рецепт с фото пошаговый
Автор Polivakh
Очень вкусный суп, смесь тайского варианта кркветочного супа в кокосовом молоке с...
1 час
5-6 порций
Ингредиенты
замороженных очищенных креветок 200-250 гр
кокосового молока Банка
Тыква 300 гр
морковка 1
красный или жёлтый сладкий перец, но не зелёный 1
луковица 1
чеснока и кусочек свежего имбиря 1 долька
Соль
специя lemon grass
куркума
замороженный шпинат 2 бруска
вареный рис или вареная рисовая вермишель По желанию
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Разморозить креветки
2
Порезать мелко лук и обжарить до прозрачности. В лук добавить креветки. Обжаривать на медленном огне. Добавить специи: куркума, тёртый чеснок и имбирь и lemon grass
3
Нарезать крупно овощи (тыкву, морковь и сладкий перец) и отварить их с добавлением немного воды. Разбить миксером до образования однородной кашицы
4
В креветки добавить два брусочка замороженного шпината. Этот этап можно пропустить за неимением шпината. Тушить пока шпинат не расстаит.
5
Теперь смешайте креветки с овощным пюре. Посолите. Перемешайте. Добавьте банку кокосового молока
6
Поварите постоянно помешивая до закипания. Снимите с плиты и суп готов!
7
Если вы хотите превратить суп в самодостаточное блюдо на ужин, то добавьте в тарелки с разлитым супом либо пару ложек варенного риса, либо рисовую лапшу. Приятного аппетита !
4.821948
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!