Фокачча картофельная

Name: Фокачча картофельная
Ingredients: муки; тёплой воды; сухих дрожжей; соли; средних картофелины; растительного масла; помидоров черри; Итальянские травы, сушёный базилик, ч. молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Титова (Прозорова)

Вкуснейшая итальянская картофельная лепёшка-хлеб.

1 час

Ингредиенты

муки 300-400 г

тёплой воды 1 стакан

сухих дрожжей 1 пачка

соли 2 чайных ложки

средних картофелины 4

растительного масла 4-5 столовых ложек

помидоров черри 10 шт.

Итальянские травы, сушёный базилик, ч. молотый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку смешать с дрожжами и с солью, добавить тёплую воду. Замешиваем тесто. Предварительно отварить картофель, потолочь и посолить. В процессе вымешивания теста добавляем толчённую картошку и оливковое масло.

Тесто должно получиться гладким, мягким и хорошо отставать от руки.Тесто хорошо вымесили, под полотенце и в тепло на 45 мин. Пока подходит тесто можно подготовить помидоры черри. Помидоры черри можно подпечь в духовке (10-15 мин. при 150 градусах). Выкладываем тесто в форму, смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем помидоры, посыпаем травой. В духовку на 40-45 мин. при 180 градусах. После выпечки можно про мазать верх фоккача оливковым маслом.