Торт-цифра

В кастрюльке смешиваем сахар, мёд, соль, яйца. Перемешиваем венчиком и до однородности. Добавляем слив. масло и ставим на огонь - пока не растает масло, не кипятим. Снимаем с огня и добавляем соду, хорошо перемешиваем. Даём остыть. И только потом всыпаем просеянную муку.

Тесто замешиваем руками. Убираем в пакет и отправляем в холодильник часа на 2.

Тесто раскатываем сразу на пергаменте (не делайте коржи толстыми, тесто поднимется в духовке). Перед выпеканием прокалываем тесто вилкой. Выпекаем при t180° 3-5 мин.

Готовим крем. Взбиваем сливки до пиков, добавляем сахарную пудру частями, затем сыр. Тщательно взбиваем. С помощь кондитерского мешка и насадки начинаем украшать и собирать торт. Между слоями крема можно выложить ягоды или конфитюр, чтобы придать кислинку торту.

Верх торт украсить шоколадом, печеньем орео, маленькими безешками, зефиром, ягодами.

Отличный вариант для праздника. Хорошего настроения и приятного чаепития! 🤗😋☕🍰