Европейская кухня Русская кухня

Итальянский пирог кростата из яблок и варенья

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Итальянский пирог кростата из яблок и варенья

Name: Итальянский пирог кростата из яблок и варенья
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто :; Муки; Средних яйца; Растительного или растопленного сливочного масла; Сахара; Разрыхлителя; Соли; Лимонного сока; Простокваши или кефира (можно нежирную магазинную сметану); Для начинки :; Средних яблока; Любого варенья (можно джем); Джема или жидкого варенья; Сахара для полуфабриката перед выпечкой; Сахарной пудры немного для обсыпки готового пирога~1; Форма для кексов диаметром 26-28 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат Батырханова

#ПирогЯблокиВкусно #КростатаКрасивоВкусно

1,30 минут

6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто :
Муки 350 г
Средних яйца 2
Растительного или растопленного сливочного масла 100 г
Сахара 75 г
Разрыхлителя 10 г
Соли 1 щеп.
Лимонного сока 0,5 ч. л.
Простокваши или кефира (можно нежирную магазинную сметану) 1 ч. л.
Для начинки :
Средних яблока 3
Любого варенья (можно джем) 230 г
Джема или жидкого варенья 30 г
Сахара для полуфабриката перед выпечкой 15 г
Сахарной пудры немного для обсыпки готового пирога~1 1 ч. л.
Форма для кексов диаметром 26-28 см

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать муку в миску, разрыхлитель, соль, сахар, влить лимонный сок, 2 яйца, растительное масло и простоквашу (кефир) и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 5 минут.

Вытащить тесто из холодильника, разделить поровну. Одну часть отложить. Вторую раскатать в форме круга, диаметром 30 см и перенести на форму для кексов. Выложить варенье (у меня грушевый джем) по всей поверхности. Вторую часть теста раскатать как на пельмени и разрезать по 2 см.

Мытые яблоки очистить от семенников и разрезать дольками и выложить в круговую по форме, чередуя с полосками, продолжайте так до центра.

Положить в корнетик 30 гр джема и влить в пустые места между тестом и яблоками. Обсыпать сахаром и поставить в горячую духовку на 180°С. Печь 45-50 мин в зависимости от духовки.

Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...