Итальянский пирог кростата из яблок и варенья

Name: Итальянский пирог кростата из яблок и варенья
Yield: 6 порций
Ingredients: Тесто :; муки; средних яйца; растительного или растопленного сливочного масла; сахара; разрыхлителя; соли; лимонного сока; простокваши или кефира (можно нежирную магазинную сметану); Для начинки :; 3 средних яблока; любого варенья (можно джем); джема или жидкого варенья; сахара для полуфабриката перед выпечкой; Сахарной пудры немного для обсыпки готового пирога~1; Форма для кексов диаметром 26-28 см

Рецепт с фото пошаговый

Автор Салтанат Батырханова

#ПирогЯблокиВкусно #КростатаКрасивоВкусно

1,30 минут

6 порций

Ингредиенты

Тесто :

муки 350 гр

средних яйца 2

растительного или растопленного сливочного масла 100 гр

сахара 75 гр

разрыхлителя 10 гр

соли щепотка

лимонного сока 0,5 чайной ложки

простокваши или кефира (можно нежирную магазинную сметану) 1 чайная ложка

Для начинки :

3 средних яблока

любого варенья (можно джем) 230 гр

джема или жидкого варенья 30 гр

сахара для полуфабриката перед выпечкой 15 гр

Сахарной пудры немного для обсыпки готового пирога~1 чайная ложка

Форма для кексов диаметром 26-28 см

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Насыпать муку в миску, разрыхлитель, соль, сахар, влить лимонный сок, 2 яйца, растительное масло и простоквашу (кефир) и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 5 минут.

Вытащить тесто из холодильника, разделить поровну. Одну часть отложить. Вторую раскатать в форме круга, диаметром 30 см и перенести на форму для кексов. Выложить варенье (у меня грушевый джем) по всей поверхности. Вторую часть теста раскатать как на пельмени и разрезать по 2 см.

Мытые яблоки очистить от семенников и разрезать дольками и выложить в круговую по форме, чередуя с полосками, продолжайте так до центра.

Положить в корнетик 30 гр джема и влить в пустые места между тестом и яблоками. Обсыпать сахаром и поставить в горячую духовку на 180°С. Печь 45-50 мин в зависимости от духовки.