Обед Суп

Суп из домашней лапши

Name: Суп из домашней лапши
Yield: 6 порций
Ingredients: Курица; Вода; Морковь; Картофель; Лук; Зелень; Соль и перец; Перец черный горошком; Лавровый лист; Тесто на лапшу:; яйца; Соль; Мука

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина Ларетус-Луканина

Ммм вкуснотища! Как у бабули! Лапшичку впрок насушила еще

Irina Senina

Рамиля, спасибо 🙏 очень вкусно 🤤 😍👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

Что может быть вкуснее домашнего куриного супчика, да ещё из домашней лапши. Попробовав...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

Курица половина
Вода 5 л
Морковь 1 шт
Картофель 1 шт
Лук 1 шт
Зелень
Соль и перец по вкусу
Перец черный горошком 5 шт
Лавровый лист 2 шт
Тесто на лапшу:
яйца 2
Соль щепотка
Мука 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промыть курицу, залить водой. Добавить немного соли, перец горошком, лавровый лист, половину моркови и лук. Поставить на огонь, закрыть крышкой. Как только появятся пена, снять её. Поставить на медленный огонь и проварить курицу 1- 1.5 часа. Затем вынуть курицу, бульон процедить.

Пока курица варится. Приготовить тесто. К яйцам добавить соль и просеянную муку. Замесить эластичное тесто. Оставить отдыхать на 30 минут. Затем раскатать в тонкий пласт и переложить сушиться на спинку стула, на минут 20. После присыпать мукой и нарезать соломкой

Курицу очистить от костей и измельчить. Половину моркови натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кубиками. Бульон довести до кипения, добавить морковь картофель, проварить минут 5, затем всыпать лапшу. Проверить на соль, если нужно добавить. В конце посыпать зеленью и наслаждаться 🤗