Торт "Медовик"

В глубокую кастрюлю кладём мягкое слив масло, сахар, мёд, поставим на небольшой огонь и помешивая держим на огне, пока масло и сахар полностью не растворятся.

Затем всыпать соду, масса начнёт пениться.

Хорошо перемешать и выключить огонь.

Время от времени перемешиваем массу.

Она должна стать карамельного цвета.

Остудить.

Добавить яйца по одному, после каждого раза взбивать миксером.

В конце всыпать ванилин и муку, перемешать.

Тесто получается, как густая сметана.

Разогреть духовку до 180°.

На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 22 см.

В центр круга выложить 2 ст.лож. теста с горкой и разровнять по кругу.

Можно также руки слегка смочить водой и распределить тесто по всему кругу.

Выпекать корж до золотистого цвета, примерно 4 минуты.

Готовые коржи не складывать друг на друга, иначе они слипнутся.

Обрезать неровные края по тарелке диаметром 20 см.

Промазать коржи сметанным кремом, а также верх и бока торта.

Обрезки измельчить в крошку посыпать торт.

Поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.

Приятного чаепития!