Манты

Подготовить тесто и начинку. Для теста смешать в миске воду, растительное масло, соль и муку. Вымесить тесто и дать ему отдохнуть. А в это время подготовить начинку. Для начинки: мелким кубиком нарезать мясо, жир. Лук нашинковать полукольцами. Прежде чем смешивать лук с мясом, его нужно немного промять с солью. Затем добавить к мясу, досолить и поперчить. Тщательно перемешать.

Раскатать колбаску и нарезать ее на кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в муку, слегка прижав пальцами.

Раскатать подготовленные кусочки в тонкие кружочки. Положить начинку, соединить тесто в центре.

Затем получившиеся ушки соединить между собой с двух сторон.

Выложить манты в мантышницу, предварительно смазанную растительным маслом и варить в течение 35 мин.

Приятного аппетита!!!