🍗Голень индейки с яблоком и тыквой

Ингредиенты

• голень индейки 1 шт. вес 500 г.
• Маринад:
• — соевый соус SEN SOY пряный 2-3 ст.л.
• — лимонный сок 2 ч.л.
• — чеснок 1 зуб.
• — зерна горчицы 1-2 ч.л.
• — готовая горчица «столичная» 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• — розмарин сушеный 1 ч.л.
• — масло раст. (оливковое) 1-2 ст.л.
• Соус:
• — яблоко зелёное кисло-сладкое 1 шт.
• Тыква (кусочек)
• — лук красный 1 шт.
• — масло сливочное 20-30 г.
• — сахар коричневый 1-2 ч.л.
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Паприка для подачи