Колбаска из бедра индейки

Name: Колбаска из бедра индейки
Ingredients: филе индейки, у меня бедро; паприки; сухого чеснока; копчёная паприка; перец; соль; розмарин; желатина; Травы и приправы можете выбрать по своему вкусу; прованские травы (это не обязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Вкусная домашняя колбаска, на завтрак с домашнем хлебушком из отрубей самое то👌

Ингредиенты

филе индейки, у меня бедро 500 гр
паприки 1 ч.л
сухого чеснока 1 ч.л
копчёная паприка 1 ч.л
перец 1 ч.л
соль 1 ч.л
розмарин 1/4 ч.л
желатина 20 гр
Травы и приправы можете выбрать по своему вкусу
прованские травы (это не обязательно) 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезаем на небольшие кусочки филе, высылаем в миску все специи и желатин сухой и все хорошо перемешать. Далее берем если есть рукав для запекания, у меня не было я взяла пищевую плёнку и выложила всю массу и закрутила колбасой с двух сторон хорошо утрамбовав завязала ниткой с двух сторон.

Далее взяла фольгу и ещё раз обмотала в несколько слоев, в идеала лучше колбасу положить в какую-нибудь ёмкость, если вдруг что нибудь вытечет, то не испачкает духовку. Ставим в разогретую духовку на 180 гр на 50 мин. Достаем, даём остыть периодически крутим по кругу чтобы сок распределился правильно по всей колбасе.