Солянка

Name: Солянка
Ingredients: куриное бедро 1; свиных рёбер ~300 гр.; небольших картошины 2; луковица 1; морковка 1; небольших солёных огурчиков 2; помидорка 1; 3 вида колбасы; Маслины; огуречного рассола 1 стакан; Соль, специи и зелень по вкусу и желанию; растительного масла 1 ст. л.; сливочного масла 1 ст. л.

Ингредиенты

куриное бедро 1

свиных рёбер ~300 гр.

небольших картошины 2

луковица 1

морковка 1

небольших солёных огурчиков 2

помидорка 1

3 вида колбасы

Маслины

огуречного рассола 1 стакан

Соль, специи и зелень по вкусу и желанию

растительного масла 1 ст. л.

сливочного масла 1 ст. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить бульон из ребер и бедра. Как мясо будет готово, извлечь его из кастрюли. В бульон отправить нарезанный небольшими брусочками картофель.

Пока варится картофель делаем зажарку. Лук нарезать полукольцами и отправить на разогретую с маслом сковороду, морковь натереть на средней тёрке и отправить к луку, перемешать, огурцы нарезать соломкой и отправить на сковороду к овощам, перемешать. Колбасу нарезать тонкими брусочками и отправить к овощам.

Картофель сварился, отправляем в кастрюлю зажарку + отделенное от кости и нарезанное мясо + рассол доводим до кипения варим 5 - 10 минут, солим по вкусу, добавляем зелень, доводим до кипения, накрываем крышкой и выключаем огонь, даем "отдохнуть". Зелень у меня - сушёный укроп. Маслин у меня не оказалось 🤷‍♀️